Azienda Agricola La Croce dei F.lli Zari Soc. Sempl.
Località S. Agnese
53011 Castellina in Chianti (SI) 

E-mail: info@lacrocezari.it
Sito web: www.lacrocezari.it

Descrizione

L’ Azienda Agricola “La Croce” ha origini che risalgono agli anni ’60 quando i fratelli Zari, agricoltori da generazioni, ne entrarono in possesso e da allora come sempre si dedicano all’ agricoltura. Oggi è gestita dai nuclei familiari di Renzo, Ademaro, Ivo e Sergio Zari che, con le rispettive famiglie, si dedicano alla coltivazione dei terreni.
L’ azienda è ubicata tra Castellina in Chianti e Poggibonsi (Siena) sulla S.S. 429 nelle vicinanze della Riserva Naturale di Sant’ Agnese, unico esempio italiano di cipresseta naturale che si rinnova spontaneamente, risalente a circa 10 secoli fa ed è considerata un vero e proprio monumento storico di notevole valore paesaggistico.
L’ altitudine media della tenuta è di circa 350 metri sul livello del mare con terreno sassoso di medio impasto eccellente per la coltivazione della vite e soprattutto per l’ ottenimento di vini di alta qualità; ha un’ estensione complessiva di 180 ettari suddivisa in vigneti, oliveti, seminativo e bosco.
Il vigneto si estende per 67 ettari di cui 15 iscritti all’ albo del Chianti Classico, 35 ettari iscritti all’ albo del Chianti e i restanti 17 ettari sono classificati ad Indicazione Geografica Tipica Toscana.
L’ azienda, come in tutte le tradizionali fattorie del Chianti, coltiva oltre alla vite anche l’ olivo.
Circa 15 ettari con 4000 olivi sono interessati alle classiche varietà conosciute con il nome di Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino; completano l’ assetto aziendale i terreni a seminativo (70 ettari) ed il bosco (28 ettari).
La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano e le uve sono immediatamente trasportate alla nostra cantina: si tratta di una moderna struttura dove la tecnologia si coniuga con l’ alta qualità richiesta per tutte le operazioni di vinificazione e di maturazione del vino.
Si producono circa 3500 hl di vino suddivisi in Chianti Classico DOCG, Chianti DOCG, IGT Toscano, Vino da tavola Rosso e Bianco.
Dall’ oliveto si ottengono circa 60 quintali di Olio extravergine di oliva di cui una parte a Denominazione di Origine Protetta (DOP) “Chianti Classico”.

L’ azienda agricola ha una notevole capacità produttiva e nonostante le dimensioni raggiunte col passare degli anni continua ad essere a conduzione familiare.


Altitudine vigneti (m): 350
Estensione vigneti (ha): 67.00.00
Superficie iscritta (ha): 15.67.44
Produzione Chianti Classico (hl): 750

Chianti Classico D.O.C.G.

  • CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.

Chianti Classico D.O.C.G. Riserva

  • CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. RISERVA “FONDAMENTO”

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Olio D.O.P.

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Altri prodotti

  • Olio Extra Vergine di Oliva

Degustazione & Vendita diretta

  • Degustazioni guidate
  • Visita cantina su prenotazione
  • Vendita diretta

Prodotti in vendita
vino
olio
grappa

Periodo di apertura: APERTI DAL LUNEDI AL SABATO DALLE ORE 08:00 ALLE 12:30 E DALLE 14:30 ALLE 19:00

NOTE - LA DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI PRODOTTI E' COMPLETAMENTE GRATUITA CON POSSIBILITA' DI VISITARE LA NOSTRA CANTINA


Coordinate GPS

Longitudine: 11.215
Latitudine: 43.471